パラパラ納豆炒飯は、チャーハンではめずらしい納豆とニラを使った誰でも作れるパラパラの本格的チャーハンです。
材料（4人分）
· 下ごしらえ
温かいご飯に卵を混ぜ合わせる。
· ニラは、みじん切りにする。
………
· 炒める
フライパンにサラダ油（大さじ2～3）を熱し、玉ねぎのみじん切り・豚ひき肉を強火で炒める。
· 肉の色が変わったら納豆を混ぜずにそのまま加え、軽く混ぜ合わせる。
· 鶏ガラスープの素（小さじ1）・塩（小さじ1）・卵を絡めたご飯・ニラを加え、全体を炒め合わせる。
· 香り付けに醤油（小さじ2）・こしょう（少々）を加え全体を混ぜ合わせ、パラパラになったらできあがり。
